Read República gastronômica da China: uma viagem salteada pela culinária chinesa by Jen Lin-Liu Free Online


Ebook República gastronômica da China: uma viagem salteada pela culinária chinesa by Jen Lin-Liu read! Book Title: República gastronômica da China: uma viagem salteada pela culinária chinesa
The author of the book: Jen Lin-Liu
Edition: Zahar
The size of the: 977 KB
City - Country: No data
Date of issue: 2009
ISBN: 8537801488
ISBN 13: 9788537801482
Language: English
Format files: PDF
Loaded: 1256 times
Reader ratings: 3.9

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Pouco depois de se formar em jornalismo, Jen Lin-Liu deixou os Estados Unidos e se mudou para a China. Para entender o país de seus antepassados, escolheu o caminho da culinária e estudou desde os quitutes mais tradicionais até os banquetes exóticos. Em sua formação como cozinheira profissional, encontrou personagens que lhe mostraram diferentes aspectos de uma sociedade em transição, num regime ainda marcado pelo autoritarismo.


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Read information about the author

Ebook República gastronômica da China: uma viagem salteada pela culinária chinesa read Online! Jen Lin-Liu is the author of Serve the People: A Stir-Fried Journey Through China and the founder of the cooking school Black Sesame Kitchen in Beijing. She was raised in southern California, graduated from Columbia University, and went to China in 2000 on a Fulbright fellowship. A food critic for Time Out Beijing and the coauthor of Frommer’s Beijing, she has also written for Newsweek, the New York Times, the Wall Street Journal, Saveur, and Food & Wine.


Reviews of the República gastronômica da China: uma viagem salteada pela culinária chinesa


SONNY

A book that leaves nothing behind, no feelings, no thoughts.

NATHAN

Bogus! You could have done better.

EMILY

Why is she out! It must be endless!

ANNABELLE

The author liked the book.




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